Bin och svensk honung

Bin och svensk honung
Det finns två olika sätt att studera bin, det ena är att läsa mycket omkring bin och det andra är att vara biodlare. Jag är intresserad av båda. Det finns inget annat djur som det har skrivits så mycket omkring som om bin. När man läser gamla skrifter får man en helt annan bild över binas värld än den vi har idag. På den tiden såg man på betydelsen av bina på ett helt annat sätt än idag. Till exempel: när man såg en svärm, var det för dem detsamma som en själ som lämnar kroppen för att bege sig till himlen. De såg att den vishet som ligger bakom organisationen av ett bisamhälle var förbunden med ”Venus”. Vidare såg man att när bina tar nektar från blommorna är det en process där det kosmiska förenar sig med det jordiska. Idag har vi förlorat denna gamla naturliga vishet, men vi kan lära oss den igen och använda kunskapen medvetet. Vi vet att bin tar hand om biodiversitet i landskapet, men vi vet också att de är väldigt känsliga för omgivningens faktorer. Sol och värme tycker de om men de tycker inte om förorening och kemiska gifter. De äter bara nektar och pollen från blommor, vilket var gudarnas mat i grekisk mytologi. När vi tittar i bikuporna, kan vi se hur bina själva bygger de fantastiska sexformiga cellerna och hur de fyller dem med honung. ”Honung är det renaste läkemedlet för kroppen och själen”, skrev Ambrosius redan 300 e Kr! Idag är honung ersatt av konstgjorda läkemedel och sötningsmedel. Bivax som tidigare ingick i olika salvor och även i ljus för ceremonier och i kyrkan är idag utbytt mot paraffin.
Svensk honung
Livskrafter hos den svenska naturen i Gävleborg är mycket stark. Den livskraften finns i den nektar som bina kärleksfullt samlar in och som man sedan finner i honung och vax. Kvalitén av svensk honung är fantastisk. Sälg, maskros, blåbär, hallon, lingon, ljung, osv., finns i överflöd i skogen och på åkrarna och all den rikedomen av smaker återfinns i honungen . Honung är faktiskt flytande solkraft som bina skänker till mänskligheten och på så sätt kan bina öppna våra ögon och själ för naturens synliga och osynliga rikdom.